Tá an samhradh faoi lánseol go hoifigiúil, rud a chiallaíonn go bhfuil sé in am duit féin aer úr, solas na gréine agus am nascáil a bhfuil géarghá leis a chaitheamh leis an bhfearas baile is fearr leat: an barbeque. Sula dtosaíonn tú, socraigh go n-éireoidh leat leis na rudaí simplí (agus tarrthála seo) hacks grilling a fhágfaidh go mbeidh tú cosúil le máistir grill gairmiúil . Faigh amach cé mar is féidir freastal ar steaks ar chaighdeán bialainne, seachain mí-áthais grilling newbie, déan na piobair clog rósta foirfe, agus níos mó leis na teicnící genius seo.

GAOLMHARA: Cén Cineál Grill is Ceart duitse? Seo & apos; s Cad ba Chóir duit a Bheith ar Eolas Roimh Barbecue

Míreanna Gaolmhara

1 Freastal ar tarsainn i stáin muifín

Ní le haghaidh bácála amháin atá pannaí muifín. Scoir do stáin muifín agus líon isteach na tarsainn is fearr leat mar mustaird, citeal, mayo, agus taitneamh as barra condiment iniompartha éasca. Ullmhaigh roimh an am agus stóráil sa chuisneoir le go mbeidh an glanadh réidh agus furasta.

a dó Cuir Scragall Stáin in ionad do Scuab Grill Grill

In áit scuab grilling gréisceach a úsáid chun do ghreille a ghlanadh , roghnaigh liathróid scragall stáin indiúscartha chun an grit a bhaint de do ghrátaí cócaireachta go tapa. Níl ort ach leathán scragall stáin a rolladh isteach i liathróid dhlúth agus péire clobha a úsáid chun é a dhaingniú agus tú ag scrathadh an salachar as do dhromchla cócaireachta. Agus, má thuigeann tú gur rith tú díreach as do phíosa scragall deireanach, ná fret - slice oinniún ina dhá leath agus bain úsáid as chun do ghreille a scriosadh.

GAOLMHARA: Conas Seicliosta Grill a Ghlanadh

3 Úsáid Ciúbanna Oighir chun Do Bhuirgléirí a choinneáil Taise

Seachain riamh freastal ar patties tirim carraig-chrua arís leis an hack genius. Cuir cúpla ciúb oighir beag nó im fuar i lár do bhuirgléir amh. De réir mar a chócaíonn sé, leáfaidh an t-oighear nó an t-im an taise a bhfuil géarghá leis le haghaidh borgaire súnna, súgach. Ná déan dearmad fleasc méarloirg a dhéanamh i lár do bhuirgléara chun cuidiú leis an bpatrún a chruth a choinneáil agus é ag cócaireacht.

GAOLMHARA: 6 Chéim Shimplí chun na borgairí is fearr, is óige riamh a mheilt

4 Seiceáil Do Leibhéal Propane le huisce te

Doirt gloine uisce te thar thaobh do chuid umar própáin . Ansin, mothaigh an umar agus faigh an pointe ina n-iompaíonn sé ó bheith te go fuar go dtí an teagmháil. Léireoidh na ceantair theo cá bhfuil sé folamh agus taispeánfaidh an limistéar níos fuaire an áit a bhfuil sé líonta le própán. De ghnáth, soláthróidh umar própán caighdeánach 20 punt, a ghreamaíonn gríl mheánmhéide, thart ar 18-20 uair an chloig d’am grilling.

5 Cas Do Grill Isteach i gClóir Tobair DIY

Craving an blas deataithe barbeque barántúla? Tiontaigh do ghreille gáis nó gualaigh i smoker DIY nach bhfuil ach trí chomhpháirt ann: uisce, pan stáin, agus sceallóga adhmaid. Le haghaidh gríl gualaigh, cuir do brícíní gualaigh le sceallóga adhmaid réamh-sáithithe ar leath amháin den ghreille agus leag panna stáin indiúscartha líonta leath bealaigh suas le huisce nó sú úll (le haghaidh blas breise) ar an taobh eile. Cabhróidh an leacht leis an teocht a rialáil agus an taise a chothabháil agus tú ag cócaireacht do chuid feola ag teocht níos ísle ar feadh tréimhse níos faide. De réir mar a bhogann na sceallóga adhmaid, cuirfidh siad blas blasta, toiteach barbeque fíor-déileála ar fáil. Má tá gríl gháis á úsáid agat nach bhfuil urrann ainmnithe sliseanna adhmaid ann, beidh tú ag iarraidh do sceallóga adhmaid réamh-sáithithe a chur i bpanna stáin, clúdach le scragall stáin, agus poill poke le haghaidh aerála. Soilsigh an grill faoi na sceallóga agus cócaráil ar an taobh eile chun an blas deataigh a scaipeadh agus do chuid feola a insileadh.

GAOLMHARA: An Dúblaíonn Do Phota Meandarach mar Chaiteoirí? Rinneamar Tástáil air agus Tharla Rud aisteach

6 Cócaráil Éisc Thar citris

Citris tanaí slice cosúil le liomóidí nó oráistí ceathrú orlach tiubh, agus ciseal ar do grill chun leaba a chruthú chun do chiorruithe íogair éisc a chur ar ais. Ní amháin go gcuirfidh an blas seo isteach, cuideoidh sé le cosc ​​a chur ar d’iasc briseadh nó cloí leis an ngríl agus é ag cócaireacht nó ag sileadh. Gheobhaidh tú neart pointí cur i láthair trí leath líomóide meilte a chur le plátaí freastail freisin.

7 Déan Figiúr Amach de na Spotaí Te i do Ghreille ag Úsáid Aráin Slisnithe

Tiontaigh do ghreille go teas meánach-ard agus cuir sraith amháin d’arán slisnithe ar fud an dromchla iomláin. Cócaráil ar feadh 90 soicind agus déan do ghreille a mhúchadh. Smeach iad san ord inar cuireadh iad chun leibhéal an donnaess a iniúchadh go radhairc. Cabhróidh sé seo leat cinneadh níos fearr a dhéanamh ar cá háit a ndéanfaidh tú na ciorruithe feola agus veigeanna níos deise an chéad uair eile a bheidh tú ag gríoscadh.

8 Úsáid Cartán Uibheacha Folamh chun Do Ghual a Solas

Glac cartán ubh cairtchláir folamh agus líon le gual é, ansin las an cartán iomlán i do ghreille. Is bealach dosháraithe é an modh seo chun do dhóiteán a chur ar siúl lúide an blas nach dteastaíonn ó sreabhán níos éadroime. Chomh luath agus a thosaíonn na seomraí ag teacht amach as an mbosca, cuir roinnt gual breise leis agus i nóiméid beidh tú réidh le gríosú a dhéanamh.

9 Úsáid Dhá Sciorradh in ionad a hAon

In áit gan ach sceabhach amháin a úsáid, roghnaigh dhá cheann le cuidiú le cosc ​​a chur ar do ghearrtha feola agus veigeáin dul timpeall agus tú ag smeach orthu. Trí do bhia a dhaingniú le dhá sceabha, is féidir leat iad a chasadh timpeall ar an grill gan stró, ag cinntiú go bhfuil tú ag cócaireacht timpeall.

10 Déan Marcanna Grill ar Chaighdeán Bialann

Cruthaigh marcanna grill diamanta foirfe trí d’fheoil a chur ionas go mbeidh sé dírithe ar 10:00, agus déan cuardach go dtí go bhfoirmíonn línte charred. Cuir in aghaidh an áiteamh go dtógfaí d’fheoil roimh am, mar níl tú ag iarraidh línte breise nach dteastaíonn a chruthú de thaisme sula mbeidh na marcanna déanta ná taise luachmhar a chailleadh. Ansin, rothlaigh d’fheoil (ar an taobh céanna) ionas go mbeidh sí dírithe ar 2:00. Beidh tú ag iarraidh an próiseas a smeach agus a athdhéanamh ar an taobh eile. Ina theannta sin, agus tú ag freastal, déan cinnte i gcónaí do chuid feola a ghearradh in aghaidh na gráin chun an tairisceana is mó a bhaint amach. Chun é sin a dhéanamh, aimsigh treo an ghráin (na snáithíní matáin) agus slice trasna i dtreo ingearach.

GAOLMHARA: Conas Stéig a Chócaráil go Foirfe sa Bhaile

a haon déag Foghlaim Conas Rósta a dhéanamh i gceart le piobar clog

Cuir na piobair go díreach os cionn an teasa agus an grill go dtí go ndéantar gach taobh a charnadh go hiomlán. Nuair a bhíonn na piobair bruite go hiomlán, aistrigh (agus iad fós te) isteach i mbabhla agus clúdaigh le timfhilleadh saran. Tar éis dóibh fuarú síos ar feadh cúpla nóiméad, ligfidh an taise idir an craiceann charred agus an piobar duit an craiceann a bhaint le do mhéara go héasca.

12 Séasúr Do Feoil Roimh Am

Séasúr do chuid feola uair an chloig ar a laghad sula ndéantar í a mheilt d’fhonn an blas is mó a ghlasáil. Mar sin féin, má tá tú ag rith gearr in am, séasúir díreach roimh mheilt - ní tharraingeoidh aon rud níos lú ná 30 go 40 nóiméad ach taise as do chuid feola.

Cuimhnigh beagán séasúrach breise a chur leis ná mar a dhéanfá de ghnáth, mar go dtitfidh an chuid is mó de agus é ag cócaireacht. Ar deireadh, sula mbuaileann d’fheoil an grill, déan cinnte é a thriomú d’fhonn na marcanna screamh agus gríosctha is fearr a fhoirmiú.

13 Cócaráil Feoil ag an Teocht cheart

Le haghaidh ciorruithe níos tiubha, lig do d’fheoil teacht go teocht an tseomra sula ndéanann tú í a mheilt d’fhonn cócaireacht níos aonfhoirmí a chinntiú. Mar sin féin, le haghaidh ciorruithe níos tanaí, b’fhéidir gur mhaith leat feoil cuisnithe a chócaráil chun an taobh istigh a chosc ó ró-chócaráil go gasta.

Coinnigh teirmiméadar áisiúil chun an teocht doneness inmheánach de do phróitéin , agus déan cinnte ligean do do stéig scíth a ligean nuair a bheidh sé críochnaithe ag cócaireacht. Coinnigh in áit te é agus lig dó suí ar feadh cúpla nóiméad sula slisnítear é chun cailliúint taise a chosc.

14 Bain úsáid as Skillet Iarann ​​Teilgthe

Cosc a chur ar do veigeáin sleamhnú isteach i scoilteanna do ghrásta cócaireachta agus bain úsáid as scillet iarann ​​teilgthe ina áit chun do veigeáin a shailleadh ar an ngríl. Is féidir leat an modh seo a úsáid chun cócaráil gach rud ó oinniúin go asparagus go beacáin ar an grill gan a bheith buartha faoi chailliúint leath acu sa phróiseas.