Tá an oiread sin cúiseanna ann grá a thabhairt don Instant Pot. Tá an fearas seo atá ag athrú saoil saol nua a thabhairt isteach inár seisiúin prep béile Dé Domhnaigh , cócairí roinnt risotto buama, déanann mac-agus-cáis (saor ó lámha!) , agus fiú uibheacha crua-boils chun foirfeachta .

glanadh tirim sa bhaile léirmheas trealamh

Ach mura bhfuil tú iógart ag déanamh iógart ón tús san fhearas ilfheidhm is fearr leat, tá tú ag dul amú go mór. Is éard atá i gceist le ‘iógart’ ná suíomh réamhchláraithe i ndáiríre ar gach samhail Instant Pot (ach amháin an Lux), mar sin níl & apos; s aon rud le cur isteach air.

Cén fáth iógart homemade a dhéanamh? Chun tús a chur leis, is féidir go gcosnóidh tub iógart Gréagach ag an siopa grósaera suas le $ 10, agus dá bhrí sin d’fhéadfadh sé é a shábháil duit ón tús móra airgead - go háirithe dóibh siúd againn a itheann iógart gach maidin don bhricfeasta. Sa dara háit, nuair a dhéanann tú DIY, is féidir leat gach rud a théann isteach agus gach rud nach ndéanann a rialú. Tá go leor roghanna iógart ag an siopa grósaera pacáilte le cineálacha sneaky siúcra agus milseoirí, leasaithigh, agus comhábhair phróiseáilte eile. Tá iógart Instant Pot an-uachtar agus úr, agus 100% nádúrtha. Ar deireadh, an próiseas déanta iógart sa Instant Pot ($ 69, amazon.com ) ró-éasca a scipeáil. Seo conas é a dhéanamh i gceart.

Tosaigh trí bhainne a fhiuchadh

Oibríonn skim, ach beidh blas iomlán ar veilbhit (is féidir leat fiú é a chiceáil le splancscáileán uachtar). Chun ocht gcupán de iógart críochnaithe a dhéanamh, beidh ort thart ar dhá chearnóg bainne a dhoirteadh. Dún agus glas an clúdach agus séala an comhla scaoileadh brú. Gníomhaigh an suíomh Iógart go dtí go léann & apos; Boil. & Apos an taispeáint; Nuair a thagann deireadh leis an timthriall, greamaigh teirmiméadar isteach sa bhainne lena chinntiú go bhfuil sé 180 ° F ar a laghad. Murar shroich sé an teocht seo fós, is féidir leat an timthriall a athdhéanamh.

Fuaraigh do bhainne

Lig don bhainne fuarú go 110 ° F go 115 ° F. Ba chóir go dtógfadh sé seo timpeall 45 nóiméad go uair an chloig. Chun é seo a bhrostú, is féidir leat an pota cócaireachta istigh a tharraingt amach as an Instant Pot agus é a ligean isteach i ndabhach oighir ar feadh cúig nóiméad nó mar sin. Má thosaíonn do bhainne ag forbairt craiceann ar a bharr, ná bíodh imní ort - ná corraigh ach isteach arís é.

podchraoladh is fearr le titim ina chodladh go

Whisk i iógart

Fuaimeann sé frithchointeach, ach tá baint mhór ag iógart le cultúir ghníomhacha, a chaithfidh teacht ó áit éigin. Tugtar tosaithe, nó cultúr air seo. Cinnteoidh an iógart a chur isteach i do bhainne te go mbeidh sé corpraithe go hiomlán.

GAOLMHARA : Conas Tae Kombucha a Dhéanamh le nó Gan Trealamh Tosaithe - agus Sábháil Suas le $ 1,500 sa Bhliain

Socraigh é agus déan dearmad air

Má baineadh é, cuir do phota cócaireachta istigh ar ais chuig an Instant Pot agus gníomhaigh an clár Iógart arís. Roghnaigh an socrú teochta ‘Gnáth’ agus lig dó goir. Tógfaidh sé seo thart ar ocht n-uaire an chloig le haghaidh iógart caighdeánach, 12 uair an chloig le haghaidh blas iógart níos saibhre, níos géire, agus chomh beag le trí huaire an chloig más fearr leat iógart le blas an-éadrom. Nuair a bhíonn blas órga air, tabhair corraigh níos gasta dó agus lig do iógart fuarú trí uair an chloig ar a laghad sula ndéantar é a sheirbheáil.

Measc é

Anois tosaíonn an fíor-spraoi. Féadfaidh tú do iógart a bhrú trí éadach cáise ar feadh cúpla uair an chloig (nó thar oíche) chun iógart níos tanaí i stíl Ghréagach a dhéanamh, é a mheascadh i marinades, parfait bricfeasta a thógáil, é a úsáid mar bhonn le haghaidh snámh blasta, fónamh le lintilí, nó a scaipeadh ar arán donn le beets agus uibheacha.