Nach greannmhar an chaoi ar fuath linn rudaí áirithe mar leanaí, gan ach grá a thabhairt dóibh mar dhaoine fásta? An cás i bpointe: Naps a ghlacadh, bronntanais phraiticiúla a fháil, agus sprouts na Bruiséile a ithe . Cinnte, b’fhéidir gur chuir an veigeán cruciferous ollphéist amach sinn mar pháistí – ach na laethanta seo, is féidir linn a bheith ag sní go sona sásta ar miasa sobhlasta ar nós sprouts na Bruiséile arán árasán le líomóid agus pecorino agus ravioli le sprouts agus bagún ón mBruiséil .

Luckily, sprouts Bhruiséil bhfuil maith duit, mar sin tá an t-athrú croí údar go hiomlán. Tá siad lán de chomhdhúile croí-shláintiúla agus frith-athlastacha, chomh maith le frithocsaídeoirí le tosaithe. (De réir dealraimh, bhí ár dtuismitheoirí ar rud éigin.) Gan a bheith cinnte? Léigh ar aghaidh le foghlaim faoi na buntáistí sláinte is tábhachtaí a bhaineann le sprouts na Bruiséile, de réir taighde agus diaitéiteach cláraithe.

GAOLMHARA: Na 30 Bia is Sláintiúla le hIthe Gach Lá

Na Buntáistí is Fearr a bhaineann le Sprouts na Bruiséile a Ithe

Míreanna Gaolmhara

aon Bíonn sprouts na Bruiséile i ngleic le strus ocsaídiúcháin.

De réir cothaitheoir diaitéiteach cláraithe Annamaria Louloudis , MS, RDN, tá sprouts na Bruiséile saibhir i glúcosinolates, ar comhdhúile frithocsaídeacha iad a fhaightear go príomha i glasraí cruciferous . Laghdaíonn frithocsaídeoirí éifeachtaí fréamhacha saor in aisce, nó móilíní is cúis strus ocsaídiúcháin agus damáiste cheallacha nuair a bhíonn méideanna ard acu. Le himeacht ama, is féidir le strus ocsaídiúcháin cur le forbairt galair ainsealacha cosúil le hailse agus galar croí - ach is féidir an riosca a laghdú trí aiste bia saibhir i frithocsaídeoirí a ithe. Bródúil as sprouts na Bruiséile freisin frithocsaídeoirí eile cosúil le vitimín C, vitimín A, agus mangainéise, a deir Louloudis, rud a fhágann go bhfuil siad ina gcuid de. na bianna frithocsaídeacha is fearr is féidir leat a ithe .

conas backpack a nigh sa washer

dhá Laghdaíonn siad athlasadh freisin.

Mar an frithocsaídeoirí sa Bhruiséil sprouts quell strus ocsaídiúcháin , beidh siad cabhrú freisin rialáil athlasadh . Sin toisc gur féidir le strus ocsaídiúcháin athlasadh a chur chun cinn (agus vice versa), de réir Leigheas Ocsaídeach agus Fad saoil Ceallach . Ina theannta sin, tá sprouts na Bruiséile pacáilte leis aigéad alfa-lipoic (ALA) , frithocsaídeoir atá thar a bheith maith chun athlasadh a laghdú. Cás i bpointe: An dialann Cothú & Metabolism scaireanna ar féidir le ALA einsímí a bhaineann le hathlasadh a shochtadh. Deir Louloudis go dtugann sprouts na Bruiséile freisin aigéad sailleach óimige-3 ar a dtugtar aigéad alfa-linoleic (gan a mheascadh le haigéad alfa-lipoic). Aigéad alfa-linoleic , cosúil le omega-3s i gcoitinne, rialaíonn próisis athlastacha sa chorp. Tá sé seo ríthábhachtach mar gheall ar bhreis, athlasadh fadtéarmach is féidir le riochtaí ainsealacha mar ghalar croí agus diaibéiteas bheith mar thoradh orthu.

GAOLMHARA: Conas a Thosóidh Ag Ithe Níos Mó Bianna Frith-Alasacha - agus Cén Fáth a bhfuil Sé Chomh Tábhachtach

ionadach do uachtar whipping i anlann

3 Tá siad ard i snáithín agus tacaíonn siad le sláinte putóige.

Cuireann an veggie cruciferous seo snáithín ar fáil, cothaitheach ríthábhachtach do shláinte díleácha. Tá sé saibhir go háirithe i snáithín intuaslagtha, cineál snáithín a ionsúnn uisce sa chóras díleá. Cruthaíonn sé seo substaint cosúil le glóthach, a fheabhsaíonn comhsheasmhacht an stól, deir Kylie Ivanir , MS, RD, bia-eolaí cláraithe agus bunaitheoir Laistigh de Chothú . An toradh? Gluaiseachtaí bputóg níos rialta, in éineacht le riosca níos ísle de bloating , buinneach, agus/nó siondróm bputóg irritable. Ina theannta sin , an snáithín sa Bhruiséil sprouts Fothaí baictéir tairbheach sa gut , nótaí Ivanir . Cuidíonn sé seo le cothromaíocht na mbaictéar maith agus olc a choinneáil i do gut , rud atá ríthábhachtach le haghaidh díleá sláintiúil.

Mar sin féin, mura n-itheann tú mórán snáithín de ghnáth, beidh tú ag iarraidh dul go héasca ar sprouts na Bruiséile le tosú. De réir an Clinic Mhaigh Eo , d'fhéadfadh méadú tapa ar do iontógáil snáithín (ó aon bhia) a bheith ina chúis le bloating, cramping, agus gáis. Mar sin, chun na tairbhí díleácha a bhaineann le sprouts na Bruiséile a bhaint as fo-iarmhairtí, cuir le do iontógáil go mall agus ól go leor uisce ionas go mbeidh rud éigin le hionsú ag an snáithín.

4 Cobhsaíonn sprouts na Bruiséile leibhéil siúcra fola, ag laghdú do riosca do diaibéiteas.

Is féidir leis an snáithín intuaslagtha i sprouts na Bruiséile siúcra fola a rialáil freisin. Seo an chaoi: Mar a luadh níos luaithe, foirmíonn snáithín intuaslagtha substaint glóthach-mhaith sa gut. Moillíonn an glóthach ionsú siúcra ó bhianna eile, de réir an Journal of Cothú & Eolaíochtaí Bia . Coscann sé seo spikes siúcra fola, agus dá bhrí sin, na tuairteanna fuinnimh dreaded. Laghdaíonn sé freisin do riosca diaibéiteas cineál 2, riocht a bhfuil baint aige le spící minice i siúcra fola.

Is féidir leis an ALA sa Bhruiséil sprouts cabhrú le siúcra fola a bhainistiú, freisin. De réir Ivanir, méadaíonn ALA íogaireacht inslin, rud a chiallaíonn gur féidir le do chealla glúcóis a ghlacadh go héifeachtach chun leibhéil siúcra fola a rialú.

GAOLMHARA: Más maith leat Prátaí Briste, Caithfidh Tú Bain triail as an nGéineas Seo TikTok-Inspired Brussels Sprouts Hack

5 Laghdaíonn siad colaistéaról olc agus cosnaíonn siad do chroí.

Is féidir le sprouts Bhruiséil do chroí a chosaint , agus tá sé ar fad a bhuíochas sin do (iontas!) A ábhar intuaslagtha snáithín. De réir Louloudis, cuireann snáithíní intuaslagtha bac ar ionsú colaistéaróil, rud a laghdaíonn leibhéil cholesterol LDL ('olc') san fhuil. Cuidíonn sé freisin leis an gcomhlacht eisfhearadh níos mó colaistéaról, de réir an Cumann Náisiúnta lipid . (Nóta taobh: Ceanglaíonn snáithín intuaslagtha le colaistéaról. Mar sin nuair a fhágann an snáithín an corp, téann an colaistéaról in éineacht leis.) Ina theannta sin, a 2021 staidéar fuarthas amach go laghdaítear an baol ó ithe glasraí cruciferous (cosúil le sprouts Bhruiséil). atherosclerosis , nó artairí cúnga de bharr buildup de colaistéaról, saill, agus comhdhúile eile. Is féidir le Atherosclerosis sreabhadh fola a shrianadh, ag méadú an baol galar croí.

GAOLMHARA: Seachain na Bianna seo le haghaidh Croí Níos Sláintiúla, De réir Saineolaithe

6 Tacaíonn sprouts na Bruiséile le feidhm imdhíonachta le beagnach an oiread vitimín C agus oráiste.

Cé go torthaí citris-mhaith oráistí agus grapefruits —tá siad sármhaith le haghaidh sláinte imdhíonachta, ní hiad na roghanna amháin atá agat. Cosúil le oráistí, Tá sprouts na Bruiséile saibhir i vitimín C , cothaitheach riachtanach atá le haghaidh feidhm imdhíonachta. Go deimhin, bíonn an cion vitimín C sa Bhruiséil ag iomaitheoirí na n-oráistí; cupán amháin sprouts Bhruiséil Tá 76.5 milleagram vitimín C, agus oráiste amháin tá 81.9 milleagram. Dar leis an iris Cothaithigh , tacaíonn vitimín C le díolúine trí fhás agus roinnt cealla bána fola, nó cealla a throideann frídíní is cúis le galair, a mhéadú. Cuidíonn Vitimín C freisin le fíocháin a dheisiú agus le créachta a leigheas, a deir Ivanir, ag cosaint do chorp a thuilleadh.

7 Tá siad ard i vitimín K chun cabhrú le sláinte cnámh a threisiú.

Ní gnách go mbíonn baint ag sprouts na Bruiséile le sláinte chnámh - ach is cinnte gur féidir leo lámh a thabhairt ar iasacht. De réir Ivanir, cuireann sprouts an Bhruiséil vitimín K , cothaitheach a ghníomhaíonn próitéiní a bhaineann le foirmiú cnámh. 'Tá ról ag Vitimín K freisin maidir le haisghabháil nó briseadh fíocháin chnámh a shochtadh agus a rialú,' a deir sí. ( Aisghabháil cnámh luasann sé go nádúrtha le haois, rud a mhéadaíonn an baol oistéapóróis.) Tarlaíonn sprouts na Bruiséile mar fhoinse is fearr de vitimín K; Bródúil as cupán amháin de sprouts Bhruiséil 159 micrograms de vitimín K, atá níos airde ná an iontógáil molta laethúil de 120 microgram d'fhir agus 90 microgram do mhná.

cé mhéad a tip dathóir gruaige

Bealaí Delicious chun Breis Sprouts Bhruiséil a Ithe

Míreanna Gaolmhara

Spréacha Crispy na Bruiséile Le Pancetta agus Lemon

De ghnáth bheadh ​​ort sprouts na Bruiséile a fhriochadh chun iad a charamú go leordhóthanach, ach ní hamháin go gcuireann an pancetta blas ar an glasraí, cuireann sé crispiness freisin. Is é an toradh taobh amuigh donn órga agus taobh istigh breá tairisceana.

Sicín Áiseach Spíosrach Le Sprouts Bhruiséil

Saute sprouts na Bruiséile slisnithe nó bearrtha in ola sesame le soy sauce, gairleog, sinséar, agus fínéagar ríse mar chompánach blasta goirt amháin do sicín agus rís.

Cad iad na scannáin saoire ar netflix

Sprouts na Bruiséile bearrtha le Manchego agus Almonds

Buaileann sprouts milis agus searbh le cáis manchego saillte, nutty agus almóinní crunchy le haghaidh radharc nua ar an taobhshailéad.

Sprouts Bhruiséil Flatbread Le Lemon agus Pecorino

Cothaíonn an flatbread séasúrach seo slua, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe do dhinnéar teaghlaigh oíche seachtaine nó fiú páirtí dinnéar (tá, i ndáiríre!).

Sprouts Bhruiséil Rósta Le Pecans

Taobh-mhias veggie don titim agus don gheimhreadh atá clasaiceach, cluthar, agus pléasctha le nótaí blasta, le caoinchead pecans sláintiúil .

GAOLMHARA: Ár 17 Oideas Sprouts is Fearr sa Bhruiséil d'Aon Ócáid