Tá & apos; s cúis a smaoinímid go léir láithreach ar vitimín C agus muid ag smaoineamh ar bhealaí chun ár sláinte imdhíonachta a threisiú . '' ' Vitimín C. Is vitimín intuaslagtha in uisce é a fheidhmíonn mar fhrithocsaídeoir a chobhsaíonn saorfhréamhacha, agus a chabhraíonn le damáiste cheallach a chosc, ’a mhíníonn Cara Harbstreet, MS, RD, LD, bunaitheoir Street Smart Nutrition. 'Vitimín C. Taispeánadh go gcuidíonn sé le tacaíocht agus le neartú córas imdhíonachta an choirp & apos; s. Treisíonn sé freisin do chumas do chorp & apos; s collagen a tháirgeadh, atá ina phríomhchuid den fhíochán matáin. Tacaíonn Collagen le hionsú iarainn, agus cuidíonn sé freisin le créachta a leigheas agus fiú do gumaí a choinneáil sláintiúil. '

Mar leanaí, shroich go leor dár dtuismitheoirí nó ár gcúramóirí torthaí citris nó sú láithreach agus iad ag smaoineamh bianna saibhir i vitimín C. , agus bhí an ceart acu é sin a dhéanamh (is foinse iontach vitimín C iad oráistí, mar shampla). É sin ráite, ár n-eolas faoi na buntáistí vitimín C. , chomh maith leis na bianna a bhfuil sé & apos; s le fáil iontu, tá leathnú mór déanta air le blianta beaga anuas.

Is é an chuid is fearr faoin raon níos leithne seo de roghanna borradh imdhíonachta - seachas cé chomh sásta agus a dhéanann siad ár gcuid bachlóga blas (tá brón orm, IO) - is é sin go soláthraíonn go leor acu, lena n-áirítear prátaí, go leor cothaithigh agus buntáistí eile nuair a ithimid iad. 'Seo é go háirithe fíor nuair a dhéantar comparáid idir na bianna iomlána seo agus forlíonta vitimín C spriocdhírithe, 'arsa Harbstreet.

Tugtar & apos; s ar an meon bang-for-your-buck seo dlús cothaitheach : Meastar go bhfuil bianna a phacálann an t-uasmhéid cothaithigh maith duit in aghaidh an ábhair fuinnimh nó an mheáchain dlúth cothaitheach. ‘Tugann taighde le fios go prátaí Tá ceann de na glasraí a thairgeann an cothaithigh is mó in aghaidh an dollar (in éineacht le prátaí milse agus cairéid) ar ocht gcothaitheach tábhachtach, lena n-áirítear potaisiam, snáithín, próitéin, vitimíní C agus E, cailciam, iarann, agus maignéisiam, ’a deir Harbstreet. Is bia iad prátaí le ceann de na na leibhéil is airde potaisiam , ag soláthar 15 faoin gcéad den luach laethúil in aghaidh an fónamh. Ina theannta sin, tá 7 faoin gcéad de luach laethúil snáithín cothaithe acu in aghaidh an fónamh. 'Má tá tú ag iarraidh an cion snáithín i do réim bia laethúil a mhéadú, tá prátaí ar cheann de na foinsí is lú costas snáithín amuigh ansin, ’ar sise.

Chomh tábhachtach céanna: Cuireann práta meánach 5.3-unsa 30 faoin gcéad den luach laethúil molta atá agat le vitimín C, is é sin 27 milleagram de vitimín C. Seo é níos mó ná an cion vitimín C atá ag trátaí meánach amháin (27 faoin gcéad den luach laethúil a mholtar) nó práta milse meánach (20 faoin gcéad den luach laethúil a mholtar). 'Prátaí cur go suntasach de réir do riachtanais laethúla vitimín C, ’a deir Harbstreet.

Ionadh ort? Mar sin a bhí muid. Ach sáraíonn na buntáistí a bhaineann le prátaí a n-inacmhainneacht agus a sochar cothaithe a threisíonn imdhíonacht - cuireann siad rogha inrochtana ar fáil go forleathan dóibh siúd atá ag iarraidh níos mó táirgí úra a ithe. ‘Tá go leor Meiriceánaigh ag streachailt le neamhshlándáil bia agus tá gan freastal ar mholtaí le haghaidh iontógáil glasraí. Molaim éagsúlacht i roghanna bia, go háirithe roghanna atá neamhdhíobhálach don bhuiséad nó saor atá ar fáil i rith na séasúir. Tá & apos; s miotas forleatach go bhfuil bianna cothaitheacha nó stíl ithe sláintiúil daor, agus nach gá go bhfuil & apos; s fíor. Is sampla iontach de sin prátaí, ’a deir Harbstreet. 'Is gnách linn smaoineamh orthu mar charbón nó stáirse agus mar sin ba chóir go mbeadh siad teoranta, ach tá siad & apos; an-chothaitheach.' De ghnáth is féidir leat prátaí úra a fháil ar phraghas maith ar feadh na bliana, nó taitneamh a bhaint as a gcuid buntáistí cothaithe i bhfoirmeacha reoite nó díhiodráitithe.

Focail Deiridh maidir le Prátaí le haghaidh Díolúine

'Tá an díolúine agus an tsláinte imdhíonachta casta, ach ní gá duit a bheith i do shaineolaí sláinte chun céimeanna beaga a ghlacadh chun tacú le sláinte agus díolúine níos fearr,' a mhíníonn Harbstreet. Is iomaí dúshlán a bhaineann le riar breise glasraí a chur leis gach lá. Ar dtús, tá & apos; s ann nach n-itheann an chuid is mó de na Meiriceánaigh an líon molta a mholtar. Sa dara háit, soláthraíonn aiste bia a chuimsíonn éagsúlacht bia plandaí snáithín tairbhiúil (prebiotics) do shláinte gut, a bhfuil ról lárnach aige i sláinte imdhíonachta foriomlán. Agus ar deireadh, de réir Harbstreet, tá níos mó glasraí á ithe nasctha le giúmar níos fearr agus folláine mheabhrach, rud a ndéantar dearmad air go minic mar ghné de chóras láidir imdhíonachta a chothabháil. ‘Ag deireadh an lae, is glasraí dlúth cothaitheach iad prátaí a sholáthraíonn an fuinneamh, an potaisiam, agus an vitimín C atá uait chun do dhícheall a dhéanamh agus do lá a bhreoslú,’ a deir sí.