An é mise amháin é, nó an bhfuil TikTok ag éirí mar fhórsa haca bia den dúlra? Thug an t-ardán comhroinnte físeán seo an ceistneoirí saincheaptha is fearr , prátaí rósta breá briosc , arán scamall trí chomhábhar , Craos na Nollag , agus arbhair mion-pancóg chuig na maiseanna. Agus mé & apos; m measartha cinnte go bhfuil gach duine ar domhan phláinéid á dhéanamh pasta feta bácáilte anocht.

Tagann an cleas cócaireachta is déanaí a shábhálann beatha ón bhfonnadóir Páirceanna Jourdyn Jeaux , agus réitíonn sé fadhb a bhí ag go leor cócairí: Máistreacht a dhéanamh ar mhodh bréagdhíonach chun prátaí mashed uachtar, pacáilte le blas a dhéanamh. Tá an rud is fearr linn go pearsanta ag gach duine againn leideanna prátaí mashed agus botúin a sheachaint agus iad á gcócaráil , ach seo ceann a bhfuil meas mór againn air & apos; Fiuchadh na spuds i meascán de brat sicín (nó stoc mairteola) measctha le huisce, in ionad uisce díreach plain.

‘Is maith liom go pearsanta an craiceann ar mo phrátaí,’ a deir Parks. 'Mar sin nigh mé iad, ansin cuimlím síos iad le hola avocado. Ach má tá tú don & apos; t is maith leat an craiceann a choinneáil [ar do phrátaí], craiceann do phrátaí, is féidir leat do phrátaí a ghearradh ina dhá leath, ansin cuireann tú cupán uisce leis agus iad a chur i gceachtar brat sicín nó stoc mairteola ag brath ar an [feoil] atá agat & apos; ag dul chun freastal ar na prátaí mashed. '

Sea, chuala tú sin i gceart. 'Mar sin, brat sicín, agus ansin díreach pinch salainn mara nó salann mara Himalayan ann, agus tú a fhiuchadh sa mhéid sin. Cuirfidh sé seo an blas faoi ghlas. Mar sin nuair a chuireann tú do shéasúr adobo, do shalann, do im, do bhainne agus gach rud eile leis, déanann sé a lán níos uachtar dóibh, agus beidh siad & apos; beidh siad… blasta. '

Tá a tip genius rúnda. Cén fáth? Mar gheall go n-inseoidh spuds fiuchta i meascán uisce agus brat nó stoc gach ceann acu le blas blasta blasta salainn an bhrat. Déan brat sicín a mheaitseáil le dinnéar éanlaithe clóis agus stoc mairteola le feoil dhearg (agus FYI, má tá tú & apos; maidir le vegetarian, oibreoidh an cleas seo go hiomlán le stoc glasraí freisin). Tiocfaidh an difríocht idir an blas agus an uigeacht i ndáiríre tar éis duit na prátaí bruite a mheascadh le do chomhábhair eile go léir, cosúil le bainne, im, nó luibheanna úra - smaoinigh ar shaibhreas decadent, agus blas níos láidre. Don & apos; t codladh ar a smaoineamh ola avocado ach an oiread.

Ó, agus tá níos mó ná 103,000 amharc faighte ag a físeán cheana féin, 6,300 maith, agus beagnach 800 trácht, mar sin is cosúil go n-aontaíonn na maiseanna.