Is beag milseog atá níos tarraingtí ná baisc te de brownies úr-bhácáilte. In aice le Rí Tíogair agus tá brownies fudgy tequila, chewy, líonta le seacláid le huachtar reoite fanaile orthu ceann de na foirmeacha is fearr liom de kryptonite coraintín . Agus cé go gcloífimid leis mura mbrisfidh sé, ná déan é a shocrú, tabharfaidh an leithscéal foirfe duit dhá bhaisc bhreise ar a laghad a bhácáil an tseachtain seo trí na huasghrádú éasca brownie seo a thástáil.
An chéad chéim chun na brownies is fearr a dhéanamh riamh = cuir in aghaidh an áiteamh meascán brownie i mboscaí a úsáid. Ráthaímid gur fiú an iarracht bhreise é (cé i má tá tú gearr ar chomhábhair ón tús agus téigh an bealach i mboscaí, tá na rudaí is fearr linn ar do shon). Ansin cuir na céimeanna simplí seo i bhfeidhm ar an oideas brownie homemade is fearr atá agat.
GAOLMHARA : 5 Bealaí Foolproof chun Arán Banana Níos Fearr a Bhácáil
Donn do im.
Is céim thar a bheith simplí é seo a chuirfidh ualaí a bhfuil blas saibhir agus saibhir breise ar do tháirge críochnaithe. Tosaigh trí d’im a leá go réidh i sáspan os cionn teas meánach íseal. Chomh luath agus a leáigh sé go hiomlán, méadaigh an teas go meánach agus corraigh d’im ime bubbly i gcónaí le spatula rubair, agus déan cinnte aon ghiotáin a chloíonn le bun an uileáin a scrabhadh. Lean ort ag cócaireacht go dtí go mbíonn cuma mhaith dhonn ar an im agus go dtéann an hissing ard ciúin. Bain as an teas é agus corraigh do sheacláid.
Aoire na n-uibheacha go han-mhaith.
Tar éis na huibheacha a chomhcheangal le siúcra, buille iad i mbéal an phobail (níl, dáiríre). Ba chóir duit do chuid uibheacha a fhuip go dtí go bhfoirmíonn siad cúr pale, tiubh pale . Má stopann tú ag bualadh níos luaithe, tá an baol ann go ndéanfaidh tú baisc de chíste seacláide gooey a bhácáil, ní brownies.
péint bhán is fearr le haghaidh ballaí taobh istigh
Cumaisc i roinnt caife.
De réir mar a bhuaileann tú d’uibheacha, measc i spúnóg bhoird de chaife brewed láidir nó espresso isteach sa chúr. Feabhsóidh sé na nótaí seacláide domhain saibhir agus tabharfaidh sé blas níos cothroime, níos lú milis sacairín do do brownies.
Sift do phlúr.
Tabharfaidh sé seo uigeacht níos fliche, níos boige agus níos cothroime do do brownies . Má tá púdar cócó Dúitseach á úsáid agat, sift iad le chéile. Agus más mian leat dul os cionn agus níos faide, meáigh do chomhábhair (go háirithe do phlúr) sula gcuireann tú iad le do bhaisc.
GAOLMHARA : Cad é an Difríocht idir Plúr Císte, Plúr Aráin, Plúr Taosráin, agus Plúr Uilechuspóireach?
Cuir splancscáileán de bourbon leis.
Cén fáth nach bhfuil?
Fill na comhábhair thirim go réidh.
Ag baint úsáide as spatula rubair, déan do mheascán plúir a fhilleadh, agus déan cinnte gan an fuidrimh a shárú. Má fhágtar cúpla cnapán beag san fhuidrimh, ná bíodh imní ort - féadann do dhonn críochnaithe a bheith diana agus cothrom má dhéantar meascadh go docht.
GAOLMHARA : Is é atá i gceist leis an rún chun arán clúmhach baile a bhácáil - gan glúine - faoi eolaíocht
Cócaráil i bpanna alúmanaim.
Nó aon mhiotal machnamhach éadrom. Tá alúmanam an-láidir maidir le téamh go cothrom, mar sin cuideoidh sé le do bhaisc iomlán bácáil go dona. Cócaíonn miotal dorcha i bhfad níos gasta, rud a fhágann go bhfuil tú i mbaol do chuid brownies a dhó. Os a choinne sin, féadfaidh gloine i bhfad níos faide a thógáil chun bácáil.
Tástáil fiacail orthu. Go luath.
Seachas cloí leis an am bácála a mholtar i d’oideas, cuir pioc fiacla isteach sna brownies a luaithe is dóigh leat (nó fiú roimhe sin) go bhfuil siad críochnaithe ag cócaireacht. Coinnigh i gcuimhne go leanann brownies ag cócaireacht tar éis iad a thógáil amach as an oigheann.
Déan ciorruithe glana.
Lig do na brownies fuarú ar feadh 15 nóiméad ar a laghad - go hidéalach 30, tá sé seo crua - sula ndéanann tú iarracht iad a ghearradh isteach. Ansin bain úsáid as scian cócaire géar agus déan é a ghlanadh idir slisní le haghaidh na gciorruithe is glaine.
