Foghlaim faoi rís dhubh, lena n-áirítear cár tháinig sé, cothú agus tairbhí ríse dubh, conas ríse dubh a chócaireacht, cé chomh fada agus a fhanann ríse dubh go maith, agus oidis ríse dubh.
Is grán beag bídeach, saor ó ghlútan, é Fonio ó dhúchas Iarthar na hAfraice le tairbhí eacnamaíocha, comhshaoil agus cothaitheacha. Seo gach eolas faoi fonio.
Tá Yuzu ar cheann de na bianna is faiseanta in 2022. Foghlaim faoi yuzu, lena n-áirítear buntáistí cothaitheacha yuzu, conas yuzu a stóráil, conas cócaireacht le yuzu, substitutions yuzu, agus oidis yuzu.
Anseo, tá treoir ar na saillte sláintiúla agus saillte míshláintiúla a fhaightear i mbia: monai-neamhsháithithe, il-neamhsháithithe, saill sháithithe agus tras-saillte. Táimid tar éis neart bianna saille sláintiúil a áireamh freisin.
An torthaí iad ológa? Geall tú, agus tá siad an-mhíthuiscint. Seo gach rud a theastaíonn uait a bheith ar an eolas faoi ológa, cosúil le ológa kalamata, ológa dubha, ológa glasa, agus go leor eile.
Foghlaim ar fad faoi ríse fiáin, lena n-áirítear stair an ríse fiáin, buntáistí cothaithe ríse fiáin, na cineálacha éagsúla ríse fiáin, agus conas ríse fiáin a chócaireacht. Ansin, lean ort ag léamh le haghaidh leideanna maidir le conas ríse fiáin a stóráil agus bailiúchán d’oidis ríse fiáin.
Cibé an bhfuil tú ag lorg schmear maith do do bagel maidin, nó má tá tú ag iarraidh snámh nó milseog a chur le chéile, d'fhéadfadh na roghanna cáis uachtair seo a bheith ina rogha iontach don mhias is fearr leat.
Is breis iontach é pesto a cheannaítear sa siopa (nó a dhéantar sa bhaile) le miasa pasta agus pizza, ach is féidir an tarsainn sách sláintiúil a úsáid freisin chun iasc, babhlaí gráin agus go leor eile a bhlaistiú. Foghlaim faoi na bealaí éagsúla chun pesto a cheannaítear sa siopa a úsáid, chomh maith le tairbhí cothaithe pesto.
Úsáideann na hoidis seo go léir taosrán puff reoite, rud a chiallaíonn go bhfuil siad níos éasca a cheangal ort níos lú ama a chaitheamh sa chistin. Foghlaim conas taosrán puff reoite a úsáid chun croissants píotsa a dhéanamh, gairis saoire cosúil le muca i brat, agus go leor eile.
Foghlaim faoi chineálacha agus cineálacha éagsúla cáise, lena n-áirítear cad is cóir iad a phéireáil leo agus conas iad a stóráil. Inseoidh muid duit faoi cháis úra cosúil le chevre, ricotta, agus paneer, cáiseanna bog-aibithe mar Brie, Camembert, agus Neufchâtel, agus cáiseanna brúite leath-chrua / cócaráilte, cáiseanna crua / grátála, cáiseanna nite, cáiseanna gorma, agus cáiseanna gabhar.
Is féidir le avocados níos mó a dhéanamh ná feidhmiú mar bhunús do roinnt guacamole blasta. Go deimhin, tá an superfood versatile ina theannta sin iontach le sailéid, caoineoga, agus fiú milseoga. Faigh amach na bealaí éagsúla inar féidir leat avocados a úsáid nach mbaineann guacamole nó tósta avocado leo.
Tá Kewpie maonáis ar cheann de na tarsainn is mó tóir sa tSeapáin. Faigh amach cén difríocht atá idir é agus maonáis Mheiriceá agus conas cócaireacht a dhéanamh leis, dar le príomhchócaire gairmiúla.