Anois is cosúil go bhfuil gach duine ar fud na tíre ag casadh ar bhácáil chun sóláis . Fiú amháin ghlac mo bhuachaill carb-phobic roimhe seo seisiún oíche leis an oigheann (nílim ag gearán faoi rollaí cainéal te a sheirbheáil orm i measc mo ragús oíche Netflix ). Agus má bhí meaisín aráin agat ina shuí sa chófra le blianta fada, b’fhéidir go gcuirfí cathú ort é a bhriseadh amach déan roinnt maitheasa úr-bhácáilte, carby . Tar éis an tsaoil, an gealltanas a bhaineann le set-it-and-forget-it builíní úr, crúbach tarraingteach go leor do na daoine nach báicéirí fiú inár measc.

Mar sin féin, an chéad chúpla uair a úsáideann tú do mheaisín aráin, d’fhéadfá teacht ar ais ag deireadh an timthrialla cócaireachta chun toradh iontais a fháil. Cibé an bhfuil tú ag críochnú le builín dlúth nár ardaigh nó cnapshuim i gcruth corr, seo cuid de na botúin choitianta a d’fhéadfá a dhéanamh le do mheaisín aráin agus conas iad a shocrú.

GAOLMHARA : Gearr ar Giosta? Seo 3 Bhealach Cliste Is Féidir Leat Arán a Bhácáil Gan É

Ag Socrú é agus ag dearmad é

Faighim é - go minic ní gá achomharc déantóir aráin a dhéanamh fuss thar do builín . Is moladh tarraingteach é na comhábhair a chaitheamh isteach agus teacht ar ais trí huaire an chloig ina dhiaidh sin chun torthaí a fháil go foirfe. Mar sin féin, má dhéantar seiceáil ar d’arán ar an mbealach d’fhéadfadh sé go gcuirfeadh tú roinnt comharthaí criticiúla amú nach bhfuil d’arán ag dul amach mar a bhfuil súil agat. Is féidir le rudaí cosúil leis an mbranda plúir a roghnaíonn tú agus an airde ina gcónaíonn tú dul i bhfeidhm ar an gcaoi a dtéann oideas amach, mar sin ní féidir leat muinín a bheith agat as foirmlí gan mórán imscrúdaithe.

Ná bíodh imní ort, ní maith le timthriall cócaireachta lár an mheaisín aráin é sin a dhéanamh le cócaireán brú (cuir muinín ionam, ná déan é sin). Níl tú chun cur isteach ar an bpróiseas nó ní baol duit páirteanna a phléascadh tríd an gclúdach a ardú nuair a bheidh sé ag dul - agus i ndáiríre, tá sé ríthábhachtach é sin a dhéanamh. Is é an t-am is tábhachtaí chun peek a thógáil ná thart ar 10 nóiméad sa timthriall kneading taos chun an cóimheas idir comhábhair fliuch go tirim a sheiceáil. Má dhealraíonn sé go bhfuil do thaos ró-fhliuch nó tirim tar éis cúig nóiméad de ghlúine, cuir níos mó plúir nó uisce isteach in incrimintí taespúnóg amháin go dtí go bhfoirmíonn sé liathróid chomhtháite, réidh timpeall an lann. Beidh lár bháite mar thoradh ar builín atá ró-fhliuch, agus bríce beag dlúth a thabharfaidh & apos; s ró-thirim.

Gan Cuntas a thabhairt ar an Teocht Chomhthimpeallach

Féadann leibhéal teochta agus taise na cistine nó an cheantair ina bhfuil do dhéantóir aráin suí difríocht mhór a dhéanamh sa builín a thig dá bharr. Má tá do chistin fuar nó dréachta, b’fhéidir go dtógfadh sé níos mó ama ar do thaos cruthú i gceart. Toisc go bhfuil an meaisín aráin ag feidhmiú ar lasc ama, agus ní ar do shúile, ní féidir a fhios an amhlaidh nár éirigh le do builín a mhéid a dhúbailt san am a leithdháileadh de ghnáth, agus leanfaidh sé ar aghaidh leis an gcéad chéim eile den rothaíocht sula mbíonn sé in am i ndáiríre. D’fhéadfadh builín trom trom a bheith mar thoradh air seo nach bhfuil blas air toisc nach bhfuil an giosta ag forbairt go hiomlán.

Taobh amháin den smeach, má tá an seomra te nó tais, d’fhéadfadh an taos ardú ró-thapa, agus beidh snámh mór ort i lár do builín.

GAOLMHARA : Tuigtear Glútan go dona - Seo & apos; s Cén fáth

Gan an builín a athmhúnlú

Má bhácáil tú riamh builín aráin a bhfuil an barr múnlaithe fána sciála air, is dócha gurb é seo an áit a ndeachaigh rudaí bun os cionn. Agus sea, go dtí ár bpointe níos luaithe, is sampla eile é nuair is mian leat seiceáil ar do builín ar feadh an phróisis bácála.

Sula dtosaíonn an t-ardú deiridh (dá ngairtear an chéim phromhadh freisin), déan cinnte go bhfuil do thaos ag líonadh an uileáin go cothrom tríd an gclúdach a ardú. Mura bhfuil sé cosúil le builín, tóg an taos amach, déan é a athmhúnlú, agus cuir ar ais isteach é ionas go mbeidh sé & apos; s dáilte ó dheireadh go deireadh. Beidh gá le ríomh beag nuair a bheidh an t-ardú deiridh ar tí tarlú. Inseoidh an chuid is mó de na meaisíní aráin duit sa lámhleabhar cé mhéad nóiméad a thógann gach céim. Cuir tús le do lasc ama agus bí réidh le cur isteach díreach roimh an ardú deiridh, agus ullmhaigh d’arán crúbach, foirfe, pictiúr-foirfe.

GAOLMHARA : Is é atá i gceist leis an rún chun arán clúmhach baile a bhácáil - gan glúine - faoi eolaíocht

Gan Meá Do Phlúr

Tá tomhais bheacht thar a bheith tábhachtach agus arán á dhéanamh. Ar lean tú oideas meaisín aráin go T riamh agus ar chríochnaigh tú builín díomách? B’fhéidir gur úsáid tú na méideanna míchearta plúir de thaisme. Cuideoidh do phlúr a mheá, seachas cupáin a úsáid, tomhais i bhfad níos cruinne a sholáthar agus cuideoidh sé leat na builíní áille sin a theastaíonn uait a bhaint amach. Ní sholáthraíonn gach oideas meáchan do thomhais plúir, ach tugann cuardach tapa ar an idirlíon neart a dhéanann. Cuirfidh meá do phlúr cosc ​​ar an ngá le coigeartú leanúnach, seiceáil, agus triail agus earráid.

Ionadaíocht a Dhéanamh

Tá leibhéil éagsúla ionsúcháin ag plúir éagsúla , mar sin nuair a mhalartaíonn tú plúr uilechuspóireach le haghaidh gráin iomláin nó rogha eile, ní tairiscint 1: 1 é i gcónaí. Déan cinnte oideas a úsáid a bhaineann úsáid as an bplúr atá agat idir lámha go dtí go bhfaigheann tú crochadh ar an gcaoi a n-iompraíonn na plúir éagsúla. Mar shampla, ní ardaíonn plúr cruithneachta iomláin chomh hard le bán, mar sin is dócha go mbeidh tú ag iarraidh glútan cruithneachta ríthábhachtach a chur leis chun borradh breise a thabhairt do do thaos.

Má shocraíonn tú síoróip mil nó síoróip maple a chur in ionad siúcra gráinnithe (toisc gur smaoineamh maith é arán cruithneachta meala i gcónaí), cuimhnigh go gcaithfidh na comhábhair seo comhaireamh i dtreo do thomhais leachtaigh chun do chóimheasa tirim go fliuch a choinneáil slán. Mar an gcéanna téann úlla úll a úsáid le haghaidh im nó aon cheann de na hionadaigh iomadúla eile is féidir leat a dhéanamh . Is spraoi a bheith ag imirt timpeall le comhábhair éagsúla, ach ag an tús, lean oidis a úsáideann na comhpháirteanna céanna sin chun builín a thiteann cothrom a sheachaint.